Az Ansaimi alkalmazási területei

Nem tápláló édesítőszerként az aceszulfám koncentrációja kis mértékben változik, ha élelmiszerekben és italokban használják az általános pH-tartományon belül. Más édesítőszerekkel keverhető, különösen aszpartámmal és ciklohexil-amin-szulfonáttal kombinálva. Széles körben használható szilárd italokban, ecetes zöldségekben, kandírozott gyümölcsökben, gumicukorban, asztali édesítőszerekben és egyéb élelmiszerekben. Ennek a terméknek erős édes íze van, körülbelül 200-szor édesebb, mint a szacharóz, íze hasonló a szacharinhoz, és keserű ízű magas koncentrációban. Az élelmiszer-adalékanyagok használatára vonatkozó kínai nemzeti élelmiszerbiztonsági szabvány (GB 2760-90) szerint a maximális felhasználási mennyiség 0,3 g/kg. Édesítőszerként használható élelmiszerekben, gyógyászatban és egyéb területeken.
A nemzetközi szervezetek, országok és régiók, például a Codex Alimentarius Bizottság (CAC), az Európai Unió, az Egyesült Államok, Japán, Ausztrália, Új-Zéland és Kanada előírásai és szabványai lehetővé teszik az aceszulfám édesítőszerként történő használatát a megfelelő élelmiszerekben. . Egyes európai és amerikai országokban az aceszulfám édes termékekben használható. A kínai "Élelmiszer-adalékanyagok használatára vonatkozó nemzeti élelmiszerbiztonsági szabvány" (GB 2760-2014) szerint az aceszulfám használható fogyasztásra kész ízesített élelmiszerekhez vagy azok előre elkészített termékeihez (kivéve a fagylaltot és az ízesített fermentált tejet) tejjel fő összetevőként (konzerv tejdesszertek), fagyasztott italok (kivéve az étkezési jeget), gyümölcskonzervek, lekvárok, kandírozott gyümölcsök, savanyúság zöldségek, feldolgozott ehető gombák és algák, gabonakonzerv, fekete szezámpaszta, gabonakonzerv desszertek, pékáruk, italok (a csomagolt ivóvíz kivételével), zselé, asztali édesítőszerek, fűszerek, szójaszósz, cukorkák, gumicukorkák stb., de nem használható hideg gyümölcstermékekben. Kína megfelelő minőségi specifikációs követelményeket is megfogalmazott az aceszulfámra vonatkozóan, amely az "élelmiszer-adalékanyagok nemzeti élelmiszerbiztonsági szabványa – kálium-acetilszulfonamid" (GB 25540-2010) néven ismert. Ezenkívül az előrecsomagolt élelmiszerek címkézésének általános szabályai a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Szabványokban (GB 7718) értelmében mindaddig, amíg aceszulfámot (beleértve az aceszulfámot tartalmazó összetett édesítőszerek használatát is) használják az élelmiszerekben, azt fel kell tüntetni az élelmiszeren. címke.