Dedikált takarmány -adalékanyag -beszállítóként első kézből tanúi voltam ezeknek a termékeknek az állati táplálkozásra és az állati termékek minőségére gyakorolt átalakító hatásainak. Ebben a blogban megvizsgálom a takarmány -adalékanyagok hatásait az állati termékek fehérjetartalmára, megvilágítva azt, hogy ezek az anyagok hogyan javíthatják a hús, a tej és a tojás táplálkozási értékét.
A takarmány -adalékanyagok megértése
A takarmány -adalékanyagok olyan anyagok, amelyek kis mennyiségben adják hozzá az állati takarmányhoz, hogy javítsák annak táplálkozási értékét, ízességét és általános minőségét. Számos kategóriába sorolhatók, beleértve vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, antioxidánsokat és probiotikumokat. Az egyes takarmány -adalékanyagok minden típusa egyedülálló szerepet játszik az állatok egészségének és növekedésének támogatásában, és néhányuk közvetlen hatással van az állati termékek fehérjetartalmára.
Vitaminok és fehérje szintézis
A vitaminok alapvető tápanyagok, amelyek döntő szerepet játszanak számos élettani folyamatban, beleértve a fehérje szintézist is. Például,A -vitamin porrészt vesz a génexpresszió és a sejtek differenciálódásának szabályozásában, amelyek nélkülözhetetlenek az izomszövet növekedéséhez és fejlődéséhez. Az A -vitamin hiányossága az állati termékekben csökkent izomtömeg és fehérjetartalomhoz vezethet.
Hasonlóképpen,K3 -vitamin porszükséges a vérrögésben és a csontok metabolizmusában részt vevő bizonyos fehérjék aktiválásához. Ezenkívül szerepet játszik az izomfehérjék szintézisében is, mivel a specifikus aminosavak karboxilációjához szükséges. A megfelelő K3 -vitamin bevitel biztosításával támogathatjuk az optimális fehérje szintézist és javíthatjuk az állati termékek fehérjetartalmát.
Aminosavak és fehérjeminőség
Az aminosavak a fehérjék építőelemei, és az étkezési fehérje minőségét aminosav -összetétele határozza meg. Az esszenciális aminosavak, amelyeket az állat teste nem lehet szintetizálni, és amelyeket az étrendből nem kell beszerezni, különösen fontosak a fehérje szintéziséhez. Takarmány -adalékanyagok, példáulSzerves szójafehérje koncentrátumgazdag forrást biztosíthat az esszenciális aminosavak számára, biztosítva, hogy az állatok kiegyensúlyozott étrendben részesüljenek és képesek legyenek szintetizálni a kiváló minőségű fehérjéket.
Az esszenciális aminosavak biztosítása mellett egyes takarmány -adalékanyagok javíthatják az étrendi fehérje emészthetőségét és felhasználását. Például az enzimek, például a proteázok komplex fehérjéket bonthatnak kisebb peptidekké és aminosavakká, így könnyebben felszívhatják azokat az állat emésztőrendszere. A fehérje emészthetőségének javításával ezek az enzimek növelhetik az aminosavak rendelkezésre állását a fehérje szintéziséhez, és végül javíthatják az állati termékek fehérjetartalmát.
Probiotikumok és bél egészség
A bél mikrobiota döntő szerepet játszik az állatok egészségében és a táplálkozásban, és a probiotikumok élő mikroorganizmusok, amelyek egészségügyi előnyökkel járhatnak, ha megfelelő mennyiségben adják be. A probiotikumok javíthatják a bél egészségét azáltal, hogy modulálják a bél mikrobiota összetételét, javítják a tápanyagok felszívódását és csökkentik az emésztési rendellenességek előfordulását.
Az egészséges bél mikrobiota elengedhetetlen az optimális protein emésztéshez és abszorpcióhoz. A probiotikumok olyan enzimeket termelhetnek, amelyek lebontják az étkezési fehérjéket és elősegítik a jótékony baktériumok növekedését a bélben. A bél egészségének javításával a probiotikumok javíthatják a fehérje felhasználásának hatékonyságát és növelhetik az állati termékek fehérjetartalmát.
Antioxidánsok és fehérje stabilitás
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megakadályozhatják vagy csökkenthetik a biológiai molekulák, például fehérjék, lipidek és DNS oxidációját. Az oxidáció szabad gyökök kialakulásához vezethet, ami károsíthatja a sejteket és a szöveteket, és csökkentheti az állati termékek minőségét. A takarmány -adalékanyagok, például az antioxidánsok megvédhetik a fehérjéket az oxidációtól, és javíthatják azok stabilitását a tárolás és a feldolgozás során.
Például a természetes antioxidánsok, mint például az E -vitamin és a szelén, megsemmisíthetik a szabad gyököket és megakadályozhatják a fehérjék oxidációját az állati szövetekben. Ha ezeket az antioxidánsokat hozzáadjuk az állati takarmányhoz, csökkenthetjük a fehérje -oxidáció kockázatát, és fenntarthatjuk az állati termékek minőségi és táplálkozási értékét.
Következtetés
A takarmány -adalékanyagok jelentős hatással lehetnek az állati termékek fehérjetartalmára. Az alapvető tápanyagok biztosításával, a fehérje emészthetőségének javításával, a bél egészségének javításával és a fehérjék oxidációval szembeni védelmével, a takarmány -adalékanyagok támogathatják az optimális fehérje szintézist, és javíthatják a hús, a tej és a tojás minőségének és táplálkozási értékét.
Takarmány-adalékanyag-beszállítóként elkötelezettek vagyok olyan kiváló minőségű termékek biztosításáért, amelyek segíthetnek a gazdálkodóknak és az állattermelőknek az állatok teljesítményének és jövedelmezőségének javításában. Ha érdekli, hogy többet megtudjon a takarmány -adalékanyagokról, vagy szeretné megvitatni az Ön egyedi igényeit, kérjük, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk. Bízunk benne, hogy együtt dolgozhatunk veled az állati táplálkozás és termelés céljainak elérése érdekében.
Referenciák
- Nemzeti Kutatási Tanács. (2012). A sertés tápanyagkövetelményei. Washington, DC: A Nemzeti Akadémiák Press.
- Nemzeti Kutatási Tanács. (2016). A tejelő szarvasmarhák tápanyagkövetelményei. Washington, DC: A Nemzeti Akadémiák Press.
- FAO. (2018). Az élelmiszer- és mezőgazdaság állapota 2018. Építő képesség az élelmezésbiztonság és a táplálkozás szempontjából. Róma: Az Egyesült Nemzetek Szervezetének Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete.
- Mountzouris, KC, Tsiloyiannis, C., Fegeros, K. és Kotampasi, M. (2010). A probiotikumok sertés előállításában történő felhasználásának áttekintése. Animal Feed Science and Technology, 158 (1-2), 1-12.
- Liu, Y., Guo, Y., és Wang, Y. (2018). Az étkezési probiotikumok hatása a növekedési teljesítményre, a tápanyagok emészthetőségére és a brojlerek bél mikrobiotájára. Baromfi Tudomány, 97 (8), 2772-2779.