A szukralóz fejlődési kilátásai

A szukralózt széles körben használják több mint 400 fajta élelmiszerben, beleértve a szénsavas italokat, szénsavas italokat, alkoholos italokat, gyümölcs- és zöldségkonzerveket, ecetes ételeket és szószokat, lekvárokat, pékárut, fagylaltot, tejtermékeket, reggeli gabonapelyheket és napi édesítőszereket. Az alacsony kalóriatartalmú italok jelentik a mesterséges édesítőszerek legnagyobb piacát, csak az Egyesült Államokban 87 millió fogyasztóval. A Coca Cola és a PepsiCo egymás után vezette be alacsony kalóriatartalmú italait, amelyek édesítőszerként szukralózt használnak, és ezek a jövőbeni piaci promóciók középpontjában állnak. Ez kétségtelenül nagymértékben növeli a szukralóz iránti keresletet a piacon.
Kína az 1990-es években engedélyezte a szukralóz használatát, de az elégtelen promóció és a korlátozott alkalmazási technológia miatt nagy feltárási potenciál rejlik. Az illetékes részlegeknek nemcsak a műszaki struktúrát kell elemezniük, hanem a termelési költségek csökkentésére, az általános alkalmazáskezelési mechanizmus megfelelő összeállítási munkával történő optimalizálására, valamint a projekt korszerűsítésének szilárd alapjainak lefektetésére is összpontosítaniuk kell.
Ezenkívül a szukralózt hivatalosan is engedélyezték Kínában italokban, rágógumikban, fagyasztott Dim sum-ban, fagylaltban, zselében és más feldolgozott termékekben, és ez az alkalmazási tendencia még mindig bővül és folytatódik, és a felhasználásra jóváhagyandó élelmiszerek évről évre növekedni. A jó íz mellett a szukralóz felhasználható az élelmiszer-feldolgozásban, valamint az elhízás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, stb. Fontos édesítőszerként, tulajdonságait aktívan feltárva, integrálva, a fejlődési trendet követve, garanciákat nyújtva az élelmiszer-feldolgozás átfogó korszerűsítésére.